Vacature van Easy Sport Resort
Manager Restaurants (F&B) voor in de Tropen (m/v)
Moet voor u ‘het roer om’? Bent u iemand die zijn/haar culinaire kennis & kunde ten dienste wil stellen van een ideële zaak, die wel op commerciële leest is/wordt geschoeid? Iets voor en door u? Leest u dan van harte verder over deze Manager restaurants functie bij ons Eco-resort met structuurversterkende maatregelen.
Naast ervaring en vaardigheden verwachten wij van u voor onbepaalde tijd te emigreren naar het Caribische eiland Roatan (Honduras). Voor uw eventuele levenspartner kan passend werk worden gezocht binnen het project.
Functie-inhoud
Uw voornaamste taak is het operationeel maken en houden van de 5 restaurants en de diverse bars van het resort maar ook het adviseren van bestuur en directies van de verschillende bedrijfsonderdelen over financieel-administratieve aspecten van de restaurants en bars.
Ook schrijft u mee aan prognoses, u bewaakt deze. Draagt u informatie bij voor de jaarverslagen voor ter goedkeuring van: bestuur, Commissarissen van Advies en de externe accountant.
Wat wij zoeken is iemand met veel talent maar dit ook kan overbrengen op anderen, dus opleiden van lokale mensen is een onderdeel van uw takenpakket.
U toch vooral belang heeft voor het maatschappelijke doel.
Voortraject
Bij deze functie hoort in het voortraject vooral een adviserende en vrijwilliger rol voor de bouw en inrichten van de keuken en restaurants.
(Na) De start
U begeleidt de start van de keuken en restaurants, evenals de (door u mede-) voorbereide ideële regionale projecten. Dit kan zijn diverse producten verwerken in de keukens die anders altijd verloren gaan in deze regio en dat dan in samenwerking met werklozen en of school en of weeshuizen.
Essentieel
Bovenal draagt u zorg voor een 4* plus niveau van verschillende thema a la carte restaurants die op het resort aanwezig zijn. Dit alles op een manier dat gasten zich thuis kunnen voelen en vooral praten over de goede kwaliteit en service naar vrienden en bekenden, maar ook zelf graag terug willen komen op een volgende vakantie.
Functie-eisen
Succes in deze functie vergt in ieder geval een goede opleiding op HBO niveau maar vooral ook veel werkervaring.
Een goede beheersing van (zakelijk) Engels is noodzakelijk en beheersing van de Spaanse taal een pré. Voorts kunt u zich uiteraard vinden in het huishoudelijke reglement/mandaat van de coöperatieve vereniging en u hebt affiniteit met deze vorm van ontwikkelingssamenwerking. Overigens is dit een nieuwe benadering, met bij gebleken succes bovenlokale spin-offprojecten en kennisexport. Aanvullende eisen: proven professional
Easy Sport biedt
U bent een van de beleidsverantwoordelijken van deze normstellende onderneming. Wonen in volpension samen met u eventuele levenspartner in het resort is slechts een van de bijkomende voordelen. Ook kunt u kosteloos sportduiken, outdooractiviteiten beoefenen en gebruikmaken van de overige faciliteiten. Daartegenover staat dat het salaris vooralsnog erg laag ligt. Gezien uw functie draagt bij uitstek u zelf bij aan het rendement van uw deelnemingen die weer maximaal ingezet worden voor natuur en sociale projecten die U mee mag uitvoeren (maximale betrokkenheid kan).
Reageren?
Nadat u de website goed heeft doorgenomen en u heeft interesse graag uw cv en eventueel van uw levenspartner een begeleidende brief met motivatie per email aan Jack@easysport.org
Voor meer informatie over de functie belt u met Jack Snijders – voorzitter/CEO.
Telefonisch bereikbaar op maandag tot vrijdag van 9.00 tot 21.00 en zaterdags van 9.00 tot 17.00. Vragen naar Jack Snijders tel. 0492-390615 of 0641-589748
Stages zijn mogelijk voor kandidaten die zelf een project voorstel/plan in kunnen vullen waarmee ze denken een positieve bijdrage te kunnen leveren aan de doelstellingen van de coöperatieve vereniging.
Marketing ideeën/campagnes opzetten (Nederland, België, Duitsland en Engeland.
Marine biologen voor o.a. realistische verhaallijnen opzetten strips tbv educatie programma's voor scholen zowel in Europa maar vooral voor de jeugd in Honduras.
Fiscaal recht, Internationaal recht en en of of ......? Bent u creatief en wilt iets betekenen? Doe dan mee!
Studiepunten verdienen met o.a. vertaalwerk bv site teksten naar Duits, Frans, Italiaans.
Meer over deze vacature Vrijwilligers!
Of kijk welke scholen en studenten zich al volledig inzetten! Scholen en studenten aan het werk!
Ook kunnen vrijwilligers die onze doelstellingen met hun kennis en vakmanschap willen ondersteunen kunnen zichzelf aanmelden via; vacatures@easysport.org
Meer over de vacature Vrijwilligers!
|